จากความตั้งใจที่จะสร้างก๋วยเตี๋ยวเรือรสชาติอร่อย เข้าถึงง่าย สู่การพัฒนาเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่พร้อมให้คนอยากมีธุรกิจของตัวเองสามารถเริ่มต้นได้อย่างมั่นใจ
ทักไลน์สอบถาม"กินเส้น" เกิดขึ้นจากความตั้งใจที่จะสร้างร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และสามารถส่งต่อมาตรฐานความอร่อยให้กับทุกสาขาได้
เราเชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือไม่ใช่เพียงอาหารจานหนึ่ง แต่เป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคยและสามารถรับประทานได้ทุกวัน จึงนำประสบการณ์จากการพัฒนาสูตร การคัดเลือกวัตถุดิบ และการผลิตซอสปรุงรส มาพัฒนาเป็นระบบร้านที่สามารถทำตามได้จริง
จากร้านอาหารจึงค่อยๆ พัฒนาสู่แนวคิด "กินเส้น ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อดิน" และต่อยอดเป็นธุรกิจแฟรนไชส์สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร โดยไม่จำเป็นต้องเริ่มทุกอย่างจากศูนย์
เราให้ความสำคัญกับการควบคุมรสชาติ เพื่อให้ลูกค้าสามารถสัมผัสรสชาติของ "กินเส้น" ได้อย่างใกล้เคียงกันในทุกสาขา นอกจากสูตรอาหารแล้ว เรายังมีโรงงานผลิตซอสและผลิตภัณฑ์ปรุงรสของแบรนด์เอง ทำให้สามารถควบคุมสูตรและคุณภาพได้อย่างเป็นระบบ
การทำแฟรนไชส์ไม่ควรเป็นเพียงการขายชื่อแบรนด์ แต่ต้องช่วยให้ผู้ลงทุนสามารถนำระบบไปใช้งานได้จริง "กินเส้น" จึงมุ่งพัฒนาระบบตั้งแต่สูตรอาหาร วัตถุดิบ ซอสปรุงรส การจัดเตรียมสินค้า ไปจนถึงแนวทางการบริหารร้าน เพื่อช่วยลดความยุ่งยากในการเริ่มต้นธุรกิจ
หนึ่งในจุดแข็งของ "กินเส้น" คือการมีโรงงานผลิตซอสและผลิตภัณฑ์ปรุงอาหาร ซึ่งช่วยให้เราสามารถพัฒนาสูตร ควบคุมมาตรฐาน และต่อยอดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ได้อย่างต่อเนื่อง จุดนี้ยังช่วยให้แฟรนไชส์สามารถทำงานได้ง่ายขึ้น เพราะมีผลิตภัณฑ์ที่พัฒนามาให้เหมาะกับการใช้งานในร้านโดยเฉพาะ
เราไม่ได้มองว่าร้านก๋วยเตี๋ยวจะต้องมีเพียงเมนูเดียว แต่ต้องสามารถตอบโจทย์ลูกค้าที่มีความชอบแตกต่างกัน จึงมีการพัฒนาเมนูและผลิตภัณฑ์หลากหลาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวเรือ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง รวมถึงซอสและผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารอีกหลายประเภท
เราเชื่อว่าธุรกิจที่ดีต้องไม่หยุดอยู่กับที่ "กินเส้น" จึงให้ความสำคัญกับการพัฒนาสูตรอาหาร ผลิตภัณฑ์ ระบบการทำงาน การตลาด และเครื่องมือสำหรับสนับสนุนสาขา เพื่อให้แบรนด์สามารถเติบโตไปพร้อมกับผู้ลงทุนในระยะยาว
เราอยากให้ "กินเส้น" เป็นมากกว่าร้านก๋วยเตี๋ยว แต่เป็นโอกาสสำหรับคนที่ต้องการมีธุรกิจเป็นของตัวเอง และต้องการแบรนด์ที่มีระบบและทีมงานคอยสนับสนุน
เราเข้าใจว่าการลงทุนเปิดร้านหนึ่งร้านคือเงินลงทุน เวลา และความตั้งใจของเจ้าของร้าน ดังนั้น สิ่งที่เราอยากส่งมอบจึงไม่ใช่เพียงป้ายร้าน สูตรอาหาร หรืออุปกรณ์
ตั้งแต่การเตรียมร้าน การเตรียมวัตถุดิบ การใช้งานผลิตภัณฑ์ การควบคุมมาตรฐาน ไปจนถึงแนวทางการบริหารร้านและการทำตลาด
เป้าหมายของเราคือการพัฒนา "กินเส้น" ให้เป็นแบรนด์อาหารไทยที่สามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน พร้อมพัฒนาผลิตภัณฑ์และระบบใหม่ๆ เพื่อสนับสนุนทั้งร้านของเราเองและผู้ลงทุนแฟรนไชส์
เพราะเราเชื่อว่า
"ความสำเร็จของแฟรนไชส์ ไม่ควรเกิดจากการที่เจ้าของแบรนด์เติบโตเพียงฝ่ายเดียว แต่ต้องเกิดขึ้นเมื่อทุกสาขาสามารถเติบโตไปด้วยกัน"
หากคุณกำลังมองหาธุรกิจอาหารที่เริ่มต้นได้จริง "กินเส้น" อาจเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจของคุณ
สอบถามแฟรนไชส์กินเส้น →